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Fruta fresca, com notas de cereja e amora, casadas com notas de barrica. Boa acidez, o que lhe confere grande amplitude gastronómica. Não há palavras para descrever este grande vinho.
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Tipo | Vinho Tinto |
Região | Douro |
Variedades | Old Vines |
Colheita | 2020 |
Capacidade | 750 ml |
Volume | 14% |
Enólogo | Rita Marques |
Castas: Old Vines.
Vinificação: As uvas são transportadas em caixas de 20kg e submetidas a triagem em mesa de triagem. Após desengace, as uvas são parcialmente esmagadas e seguem para as cubas de fermentação. Fermentação maloláctica em barrica. Estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês, 50% novas.
Notas de Prova: Fruta fresca, com notas de cereja e amora, casadas com notas de barrica. Boa acidez, o que lhe confere grande amplitude gastronómica. Não há palavras para descrever este grande vinho.
Recomendação: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
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