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Cor viva e forte, vermelho escuro com reflexos vermelhos. Nariz intenso, perfumes de fruta madura, ameixa, cereja e ginja com notas balsâmicas. Na boca é macio desde o início, amplo com taninos envelhecidos e final longo e complexo, no mesmo registo aromático.
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| Tipo | Vinho Tinto |
| Região | Douro |
| Variedades | Touriga Nacional,Tinta da Barca,Touriga Franca |
| Colheita | 2021 |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | 15.5% |
| Enólogo | João Nicolau de Almeida |
Castas: Touriga Nacional,Tinta da Barca,Touriga Franca
Vinificação: Estas uvas das nossas quintas de Ervamoira e Bons Ares foram vindimadas manualmente de vinhas criteriosamente selecionadas. A vinificação decorreu em lagares de granito ou em cubas de inox, consoante as parcelas. Após triagem e prensagem em prensa vertical, o vinho foi submetido à fermentação maloláctica. Durante 18 meses, 20% do vinho foi envelhecido em barris de madeira, com os outros 80% envelhecidos em barricas modernas de capacidade variável.
Notas de Prova: Cor viva e forte, vermelho escuro com reflexos vermelhos. Nariz intenso, perfumes de fruta madura, ameixa, cereja e ginja com notas balsâmicas. Na boca é macio desde o início, amplo com taninos envelhecidos e final longo e complexo, no mesmo registo aromático.
Recomendação: Servir entre 16º e 18ºC. Guarde a garrafa de lado em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida: Recomendamos que o Reserva 2009 seja acompanhado por pratos de sabor intenso, como caça, rosbife e bacalhau assado. Também acompanha muito bem queijos como Stilton e Serra.
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