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Porto Velho. Cor tawny. Amadeirado buquê de frutas secas e passas. Frutado e bem combinado com a madeira. Encorpado, irresistível e complexo, com um final duradouro de ameixas secas.
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Tipo | Tawny Envelhecido |
Região | Port wine |
Variedades | Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão |
Colheita | NV |
Capacidade | 750 ml |
Volume | 20% |
Enólogo | Jorge Manuel Pintão and Luís Rodrigues |
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente e transportadas em bandejas de 30 kg. Fermentação controlada com maceração prolongada, interrompida pela adição de aguardente de uva. Uma mistura criteriosa de Portos Tawny antigos de qualidade superior (amadurecidos em carvalho), com idade média de 10 anos.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
Cor tawny. Amadeirado buquê de frutas secas e passas. Frutado e bem combinado com a madeira. Encorpado, irresistível e complexo, com um final duradouro de ameixas secas.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido à temperatura ambiente 18ºC / 64ºF ou levemente refrigerado.
Emparelhamento com comida:
Ideal como sobremesa ou vinho de convívio. Esplêndido com queijo, pastelaria, doces, nozes, pudins leves e bolos.”
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