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Um pouco de cor pesada, estilo vigoroso e tons acastanhados mais evidentes. Bons frutos secos na boca, muita noz e avelãs, figos secos. Final muito longo, doce, mas sempre com um tom severo.
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Tipo | Porto Colheita |
Ano | N/V |
Região | Porto |
Capacidade | 750ml |
Variedades | Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão |
Álcool | 20% Vol |
Enólogo | Jorge Manuel Pintão and Luís Rodrigues |
Vinificação:
O Colheita é um Porto de alta qualidade emitido a partir de uma única colheita, envelhecida em barricas de carvalho por pelo menos sete anos. As uvas são colhidas manualmente e transportadas em bandejas de 30 kg. Fermentação controlada com maceração prolongada, interrompida pela adição de aguardente de uva. Coimas em barricas de carvalho por um período não inferior a 7 anos. Durante a maturação, o vinho amadurece por oxidação semelhante aos Vinhos do Porto Antigo e apresenta características únicas do ano da colheita.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
Um pouco de cor pesada, estilo vigoroso e tons acastanhados mais evidentes. Bons frutos secos na boca, muita noz e avelãs, figos secos. Final muito longo, doce, mas sempre com um tom severo.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido à temperatura ambiente 18ºC / 64ºF ou levemente refrigerado.
Emparelhamento com comida:
Excelente vinho digestivo. Esplêndido com queijo, pastelaria, doces, nozes, pudins leves e bolos. Pronto para beber quando engarrafado.
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