Como provar Vinho

Provar vinho é uma arte e uma ciência ao mesmo tempo. É importante saber como provar vinho corretamente para apreciar plenamente os seus aromas e sabores. Nesta garrafeira, queremos ajuda-lo a entender como provar vinho e aproveitar ao máximo cada garrafa.

Comecemos pela degustação. 

Antes de provar, é importante observar a cor do vinho. Um vinho tinto jovem terá uma cor mais intensa e viva, enquanto um vinho tinto velho terá uma cor mais escura e opaca. A seguir, cheire o vinho. Inale profundamente e tente identificar os aromas. Os vinhos brancos tendem a ter aromas florais e cítricos, enquanto os vinhos tintos tendem a ter aromas de frutas vermelhas e escuras.

Agora, é hora de provar o vinho. 

Tome uma pequena quantidade e mova-o pela boca, permitindo que o vinho entre em contato com todas as áreas da boca. Preste atenção ao sabor, acidez e taninos. A acidez é o que dá frescor ao vinho, enquanto os taninos são o que dão a sensação de “amargor” e ajudam a equilibrar o vinho.

Outra coisa importante a considerar é a harmonização de vinhos com comida. Cada tipo de vinho tem as suas próprias características e harmoniza melhor com determinados tipos de pratos. Por exemplo, um vinho tinto robusto combina melhor com carnes vermelhas, enquanto um vinho branco fresco combina melhor com frutos do mar.

Finalmente, é importante mencionar a importância de guardar o vinho corretamente. A maioria dos vinhos deve ser armazenada na horizontal, mantendo a rolha úmida, para evitar que o ar entre na garrafa e altere o sabor do vinho. Alguns vinhos também precisam ser guardados em condições específicas de temperatura e umidade.

Em resumo, provar vinho é uma experiência incrível, que pode ser ainda mais prazerosa se você souber como fazê-lo corretamente. Esperamos que o tenhamos ajudado a esclarecer as suas dúvidas e lhe dado algumas dicas valiosas para aproveitar ao máximo cada garrafa de vinho.