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Cor límpida, granada com tons violáceos. Aroma predominante a geleia de frutos vermelhos e frutos silvestres muito maduros, nuances florais, figo seco, especiarias e notas tostadas. Sabor frutado, macio, bem estruturado e harmonioso, revelando no final a nobreza dos taninos resultantes do estágio em barricas de carvalho francês.
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Tipo | Vinho Tinto |
Região | Bairrada |
Produtor | Quinta dos Abibes |
Colheita | 2017 |
Capacidade | 750 ml |
Volume | 13.50% |
Enólogo | Osvaldo Amado |
Castas: Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, com fermentação alcoólica a 28ºC. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 70% novas e 30% de 2º uso. Maturação de 6 meses em garrafa.
Notas de Prova: Cor límpida, granada com tons violáceos. Aroma predominante a geleia de frutos vermelhos e frutos silvestres muito maduros, nuances florais, figo seco, especiarias e notas tostadas. Sabor frutado, macio, bem estruturado e harmonioso, revelando no final a nobreza dos taninos resultantes do estágio em barricas de carvalho francês.
Recomendação: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida: Harmoniza com pratos de carne vermelha e queijos fortes.
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