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É um excelente exemplo do potencial do Douro para fazer brancos frescos, retos e descomplicados, não descurando a complexidade característica das vinhas velhas, do terroir e dos solos xistosos durienses. No nariz é fresco e delicado. A sua complexidade e carácter revela-se num perfil frutado mas discreto com notas cítricas e ananás, nuances florais, herbáceas e avelã. Na boca é estruturado com excelente acidez. O final é seco e picante. É um Douro branco consensual, extremamente equilibrado e com potencial de envelhecimento.
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| Tipo | Vinho Branco |
| Região | Douro |
| Variedades | Old Vines |
| Colheita | 2022 |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | 11.5% |
| Enólogo | Dirk Niepoort |
Castas: Old Vines.
Vinificação: Após um transporte refrigerado, as uvas foram rigorosamente selecionadas à entrada da adega, seguindo-se uma lenta e delicada prensagem. Sem maceração pelicular, o mosto foi deixado em repouso por 24 horas, seguindo-se uma lenta fermentação alcoólica em barricas. Redoma Reserva envelhecido em barricas durante 9 meses. A maloláctica foi feita na íntegra.
Notas de Prova: É um excelente exemplo do potencial do Douro para fazer brancos frescos, retos e descomplicados, não descurando a complexidade característica das vinhas velhas, do terroir e dos solos xistosos durienses. No nariz é fresco e delicado. A sua complexidade e carácter revela-se num perfil frutado mas discreto com notas cítricas e ananás, nuances florais, herbáceas e avelã. Na boca é estruturado com excelente acidez. O final é seco e picante. É um Douro branco consensual, extremamente equilibrado e com potencial de envelhecimento.
Recomendação: Armazenamento na posição horizontal longe da luz direta. Servir a uma temperatura de 10ºC.
Emparelhamento com comida: Peixe assado, arroz de marisco, carnes brancas. Sugestão vegetariana: massa com queijo.
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