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A cor e o aroma são intensos e, apesar da ausência de sulfitos adicionados, o aroma e o sabor apresentam mineralidade e frutas. O sabor é complexo, com início suave e redondo devido ao malolático completo, com final marcado e intenso.
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| Tipo | Vinho Branco |
| Região | Vinho Verde |
| Variedades | Alvarinho |
| Colheita | 2019 |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | 13% |
| Enólogo | António Luís Cerdeira |
Vinificação:
As uvas Alvarinho são produzidas com o conceito de viticultura orgânica e colheita manual das vinhas da Quinta de Soalheiro. O microclima que influencia a produção das uvas Alvarinho é muito particular. A região de Melgaço, no norte de Portugal, é protegida por uma série de montanhas que criam as condições perfeitas de precipitação, temperatura e número de horas de sol necessárias para a melhor maturação das uvas Alvarinho.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
A cor e o aroma são intensos e, apesar da ausência de sulfitos adicionados, o aroma e o sabor apresentam mineralidade e frutas. O sabor é complexo, com início suave e redondo devido ao malolático completo, com final marcado e intenso.
Conselhos de armazenar e servir:
Apreciado melhor nas temperaturas de 8-10ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo, mas também funciona bem com carnes brancas e peixe grelhado.
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