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Feito com uvas cultivadas organicamente de Alvarinho, não sujeitas a filtração, a cor do vinho é intensa, o aroma é cheio e possui um sabor complexo com um vegetal vibrante no final, principalmente devido à colheita precoce e malolática parcial em barris de castanha.
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| Tipo | Vinho Branco |
| Região | Vinho Verde |
| Variedades | Alvarinho |
| Colheita | 2019 |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | 12,5% |
| Enólogo | António Luís Cerdeira |
Vinificação:
As uvas Alvarinho são produzidas com o conceito de viticultura orgânica e colheita manual das vinhas da Quinta de Soalheiro. O microclima que influencia a produção das uvas Alvarinho é muito particular. A região de Melgaço, no norte de Portugal, é protegida por uma série de montanhas que criam as condições perfeitas de precipitação, temperatura e número de horas de sol necessárias para a melhor maturação das uvas Alvarinho.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Feito com uvas cultivadas organicamente de Alvarinho, não sujeitas a filtração, a cor do vinho é intensa, o aroma é cheio e possui um sabor complexo com um vegetal vibrante no final, principalmente devido à colheita precoce e malolática parcial em barris de castanha.
Conselhos de armazenar e servir:
Apreciado melhor nas temperaturas de 8-10ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo, mas também funciona bem com carnes brancas e peixe grelhado.
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